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凤梨虾仁炒饭的做法

2019/05/14 来源:哈尔滨信息港

导读

材料冷饭3碗,虾仁1/2杯,罐头凤梨2片,蒜末1大匙,毛豆仁2大匙,肉松1/2杯,盐1/4大匙,糖1/2大匙,香油1/2大匙,白胡椒粉2小匙

材料冷饭3碗,虾仁1/2杯,罐头凤梨2片,蒜末1大匙,毛豆仁2大匙,肉松1/2杯,盐1/4大匙,糖1/2大匙,香油1/2大匙,白胡椒粉2小匙

做法(1)将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净,并用纸巾擦干水分。

(2)将凤梨片自罐头取出切小丁,大蒜洗净切末备用。

(3)毛豆仁洗净后,水中加少量盐汆烫1~2分钟,捞起沖凉备用。

(4)热油锅爆香大蒜末,加入虾仁炒至8分熟。

(5)加入毛豆仁、冷饭、凤梨丁快速翻炒至饭粒散开。

(6)加入调味料翻炒均匀。

(7)起锅装盘后加上肉松即成。

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