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夏天吃辣有益健康5種辣味食品除濕又保健

2019/05/03 来源:哈尔滨信息港

导读

導讀: 提到“消暑散熱”,多數人首先想到的是綠豆湯、冰西瓜這些寒涼的食物。其實盛夏適當吃點辣也有助散熱,研究也表明,辣味食物能讓人體各部位血

導讀: 提到“消暑散熱”,多數人首先想到的是綠豆湯、冰西瓜這些寒涼的食物。其實盛夏適當吃點辣也有助散熱,研究也表明,辣味食物能讓人體各部位血管擴張,如此一來身體就會散熱。以下,這5種辣味食品除濕又保健。……

适合夏天吃的辣味食物辣椒

其中富含生物活性物资辣椒素,能增进消化液分泌,可开胃、消食,还有助降低血压、保护心脏,并且能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。

夏天可以常吃新鲜的辣椒,其中富含维生素C,有助增强免疫力。

辣椒不要油炸,否则其保健效果会大打折扣。

导读: 提到“消暑散热”,多数人首先想到的是绿豆汤、冰西瓜这些寒凉的食物。其实盛夏适当吃点辣也有助散热,研究也表明,辣味食物能让人体各部位血管扩张,如此一来身体就会散热。以下,这5种辣味食物除湿又保健。……

洋葱

洋葱的辣味成分是有机硫化物,研究表明,有机硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎症的作用,同时可清除体内自由基,具有抗氧化功效。洋葱切开后在空气中放置过久,或高温加热等烹调方式,都会使有机硫化物含量减少。因此,洋葱的吃法是生食或短时间清炒。

芥末

芥末中黑芥子素和白芥子素水解后会生成挥发性的辣味物质———异硫氰酸烯丙酯,这种活性物质有助防癌。芥末对鼻子具有强烈的刺激性,不要单独吃,可放入饺子醋或酱油里食用。

导读: 提到“消暑散热”,多数人首先想到的是绿豆汤、冰西瓜这些寒凉的食物。其实盛夏适当吃点辣也有助散热,研究也表明,辣味食品能让人体各部位血管扩张,如此一来身体就会散热。以下,这5种辣味食物除湿又保健。……

姜的主要辣味来源是姜辣素,它能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道,起到促消化、健胃、增食欲的作用。姜还能预防夏天常见的空调病。姜的吃法很多,如熬姜汤,炒菜放姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,做饺子馅加姜末等。

大蒜

大蒜素是大蒜的主要辣味来源,它平常是以蒜氨酸情势贮藏在蒜瓣中,碾碎后才会在蒜酶的作用下,形成大蒜素。大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收,具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。大蒜素遇热也会失效,因此尽可能生吃大蒜,并且捣碎成泥放10~15分钟后再吃,这样更有利于大蒜素的生成。

导读: 提到“消暑散热”,多数人首先想到的是绿豆汤、冰西瓜这些寒凉的食品。其实盛夏适当吃点辣也有助散热,研究也表明,辣味食物能让人体各部位血管扩张,如此一来身体就会散热。以下,这5种辣味食物除湿又保健。……

适合夏天吃的辣味食物辣椒

其中富含生物活性物资辣椒素,能促进消化液分泌,可开胃、消食,还有助下降血压、保护心脏,并且能加速癌细胞死亡,而不会伤害健康的细胞。

夏天可以常吃新鲜的辣椒,其中富含维生素C,有助增强免疫力。

辣椒不要油炸,否则其保健效果会大打折扣。

导读: 提到“消暑散热”,多数人首先想到的是绿豆汤、冰西瓜这些寒凉的食物。其实盛夏适当吃点辣也有助散热,研究也表明,辣味食品能让人体各部位血管扩大,如此一来身体就会散热。以下,这5种辣味食物除湿又保健。……

洋葱

洋葱的辣味成分是有机硫化物,研究表明,有机硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎症的作用,同时可清除体内自由基,具有抗氧化功效。洋葱切开后在空气中放置过久,或者高温加热等烹调方式,都会使有机硫化物含量减少。因此,洋葱的吃法是生食或短时间清炒。

芥末

芥末中黑芥子素和白芥子素水解后会生成挥发性的辣味物质———异硫氰酸烯丙酯,这种活性物资有助防癌。芥末对鼻子具有强烈的刺激性,不要单独吃,可放入饺子醋或酱油里食用。

导读: 提到“消暑散热”,多数人首先想到的是绿豆汤、冰西瓜这些寒凉的食物。其实盛夏适当吃点辣也有助散热,研究也表明,辣味食物能让人体各部位血管扩张,如此一来身体就会散热。以下,这5种辣味食品除湿又保健。……

姜的主要辣味来源是姜辣素,它能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道,起到促消化、健胃、增食欲的作用。姜还能预防夏天常见的空调病。姜的吃法很多,如熬姜汤,炒菜放姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,做饺子馅加姜末等。

大蒜

大蒜素是大蒜的主要辣味来源,它平常是以蒜氨酸形式贮藏在蒜瓣中,碾碎后才会在蒜酶的作用下,形成大蒜素。大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收,具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。大蒜素遇热也会失效,因此尽可能生吃大蒜,并且捣碎成泥放10~15分钟后再吃,这样更有利于大蒜素的生成。

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