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香菇炒西兰花的做法颜色多样味道超棒

2019/06/08 来源:哈尔滨信息港

导读

婴幼儿腹泻常见的病因母乳性黄疸症状小儿肠痉挛腹痛有什么原因香菇很多人都爱吃,味道佳营养丰富,它的做法也是多多。下面要给大家分享

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香菇很多人都爱吃,味道佳营养丰富,它的做法也是多多。下面要给大家分享的内容是:香菇炒西兰花的做法 颜色多样味道超棒,一起来看下吧!

首先来看下香菇炒西兰花的做法:

材料:

西兰花,香菇,胡萝卜,木耳,葱,蚝油,油,盐等

步骤:

1西兰花掰成小块,洗净。锅中放水烧开。

2锅中加一小勺盐,并将西兰花倒入水中。

3将烫过的西兰花捞出控水,备用。

4香菇和胡萝卜洗净切片,葱切末,木耳洗净撕小块。

5锅中放少量油,倒入葱末和胡萝卜翻炒。

6然后放入香菇,继续翻炒。

7香菇变色后,倒入西兰花。

8放入木耳,再加入蚝油,盐,鸡精等调味品,翻炒均匀,即可出锅开吃了喔。

以上主要介绍了香菇炒西兰花的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

清洗香菇时的注意事项

1、在洗香菇时,除不能用手抓洗外,还不能朝相反的方向来回旋搅,否则沙粒不仅落不下来,而且已经落下来的沙粒还会被反转的水流重新卷入到菌褶中。

2、如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

3、尽量避免为了让香菇尽快泡发,选择用很热的水浸泡或是加糖,这样反而会使其中的水溶性成分,如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中,破坏香菇的营养。

4、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

香菇的功效与作用

健体益智

香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

健胃助食

《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振,促进脾胃功能。

清热解毒

香菇具有清热解毒的功效,民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

聪耳益寿

香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

润肤美容

香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。

益气安神

香菇还含有一种香菇素,可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

预防感冒

吃香菇能够提高机体免疫功能,预防感冒。

以上就是关于:香菇炒西兰花的做法 颜色多样味道超棒的分享,希望对你有帮助。

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